גריסים וגריסי פנינה הם שם אחר לשעורה. השעורה מאוד בריאה (הרבה יותר מחיטה), בעיקר בזכות האינדקס הגליקמי המאוד נמוך שלה, וכמות מופחתת של גלוטן. יחד עם זאת, היא יכולה להיות מעט קשה לעיכול ולגרום לנפיחות.
למי מתאים:
במיוחד לאנשים החולים בסוכרת (סוג 1, וסוג 2), אנשים הרוצים לרזות וכחלק מתזונה בריאה רגילה.
למי לא מתאים:
למי שסובל מקיבה רגישה - כדאי לנסות כמות קטנה קודם. לאלה הנמנעים מגלוטן ואלה העושים תזונה היפו אלרגנית בשלביה הראשונים.
