לחיות טבעי להרגיש בריא
חפש/י

גריסי פנינה אפויים בתבלינים

גריסים וגריסי פנינה הם שם אחר לשעורה. השעורה מאוד בריאה (הרבה יותר מחיטה), בעיקר בזכות האינדקס הגליקמי המאוד נמוך שלה, וכמות מופחתת של גלוטן. יחד עם זאת, היא יכולה להיות מעט קשה לעיכול ולגרום לנפיחות. 
למי מתאים:
במיוחד לאנשים החולים בסוכרת (סוג 1, וסוג 2), אנשים הרוצים לרזות וכחלק מתזונה בריאה רגילה. 
למי לא מתאים:
למי שסובל מקיבה רגישה - כדאי לנסות כמות קטנה קודם. לאלה הנמנעים מגלוטן ואלה העושים תזונה היפו אלרגנית בשלביה הראשונים. 

 מצרכים :

אופן ההכנה : 

1 כוס גריסי פנינה
2.5 כוסות ציר ירקות או ציר עוף או מים רותחים
שליש כוס  שמן זית כתית מעולה
1 כף פפריקה מרוקאית בשמן
1 כפית  אבקת שום גבישי
חצי כפית  בהרט
חצי כפית חוויג' למרק
מלח ופלפל  אבקת שום מכילה הרבה מלח, אז להיזהר. אפשר גם להוסיף אחר כך. 
   
   
1. משרים את הגריסים ל-4-5 שעות בהרבה מים קרים. מסננים ושוטפים היטב עד שהמים שיוצאים מהם נהיים צלולים
2. מחממים תנור ל180 מעלות. 
3. מרתיחים את ציר הירקות/עוף/מים
4. מערבבים בקערית את השמןש עם התבלינים
5. מעבירים את הגריסים לכלי חסין חום, מערבבים לתוכם את תערובת השמן והתבלינים 
6. יוצקים מעל את הציר או המים הרותחים, מכסים (רצוי במכסה, ולא בנייר כסף) ומכניסים לתנור החם
7. אופים עד שכל הנוזלים נספגים, כ-50 דקות. 
8. מוציאים מהתנור, ולא פותחים את המכסה למשך 15-20 דקות לספיגת האדים
9. פותחים ומערבבים עם מזלג עד שהגריסים נפרדים. מגישים חם
מתכון בידי: קירה לוי
 

עקבו אחרי

טלפון:
058-4700002

דוא"ל:

Kira@kira.co.il        

כתובת:
הנדיב 71, הרצליה
אשמח שתצטרפו אלי גם לפייסבוק ותקבלו עדכונים והמלצות בנושא תזונה ובריאות.
מחכה לכם שם
Facebook
כל הזכויות שמורות לקירה לוי, אין לעשות שימוש בכל המופיע בדפים אלו ללא רשות מפורשת ובכתב של בעל האתר
חפשו
הצטרף
מילות תיוג לאתר:
אולכוס, כיב קיבה, צרבות, כאב/י בטן, בעיות מעיים, ריפלוקס, הליקובקטר פילורי, HP , מומחה/ית לנטורפתיה, לרפואה טבעית, לרפואה משלימה, בעיות פוריות / פריון, קושי להיכנס להריון, בעיות זרע, התעברות, תמיכה ב IVF (וכו') , שחלות פוליציסטיות, ציסטות בשחלות, אנדומטריוזיס, פיברומיאלגיה, טרשת נפוצה, טרשת עורקים, כאבי שרירים, סינוסיטיס, אף סתם, רייניטיס אלרגית, אף נוזל, אפטות בפה
עייפות, תשישות, תסמונת היאפיס, CFS (chronic fatigue syndrome) גאוט, חומצה אורית גבוהה, יוריק אסיד גבוה,  שאלון אבחון קנדידה