לחיות טבעי להרגיש בריא
חפש/י

דג מוסר מאודה

מתכון מקסים שניסיתי כמה וכמה פעמים. הדג יוצא עסיסי ונמוח. שווה ביותר ולא הרבה עבודה. אפשר להחליף את דג המוסר בדג ים אחר עם בשר לבן: לברק, בס, דניס, לוקוס, בורי, פורל, ברמונדי.

למי מתאים:  לכל מי שמותר דגים
למי לא מתאים: מי שאלרגי לדגים או נמצא בשלב טיפול שעדיין לא כולל דגים. 

 

 מצרכים :

אופן ההכנה : 

500 גרם דג מוסר או דג ים לבן אחר
1 בצל ירוק
2 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי מקולף
6 פטריות שמפניון ו/או שיטאקי ו/או בייבי פורטובלו
2 כפות  רוטב סויה (רצוי מאיכות טובה, קיקומן או תמרי)
3 כפות  יין לבן יבש
  מלח / פלפל
   
   
   
1. חורצים פסים אלכסוניים משני צידי הדג (כדי שהחום יגיע עד העצם)
2. חותכים את הבצל הירוק לפיסות של כ-4 ס"מ ולאחר מכן לאורכן, כדי ליצור "רצועות" בצל ירוק
3. פורסים את הג'ינג'ר לפרוסות אלכסוניות דקות, ואז חותכים אותם ל"גפרורים" דקים
4. פורסים את הפטריות לפרוסות בעובי בינוני
5. שמים את הדג על צלחת שיכולה להיכנס לכלי אידוי. מפזרים מעליו את הבצל והגי'נג'ר והפטריות.
6. מערבבים בקערה את רוטב הסויה, היין , המלח והפלפל. מזליפים על הדג.
7. מאדים בסיר אידוי כ-20 דקות, עד שהדג עשוי, אך לא יבש. מגישים כמו שהוא, על הצלחת
 
טיפ: אם אין סיר אידוי, אפשר לשים את הצלחת עם הדג המתובל על איזה שהיא הגבהה בסיר ווק או סיר רגיל, בתנאי שהוא יותר רחב מהצלחת. בתור הגבהה אפשר לקחת קופסת שימורים. שמים מעט מים בתוך הסיר (כוס בערך), מעמידים את הצלחת ומכסים. 
 

עקבו אחרי

טלפון:
058-4700002

דוא"ל:

Kira@kira.co.il        

כתובת:
הנדיב 71, הרצליה
אשמח שתצטרפו אלי גם לפייסבוק ותקבלו עדכונים והמלצות בנושא תזונה ובריאות.
מחכה לכם שם
Facebook
כל הזכויות שמורות לקירה לוי, אין לעשות שימוש בכל המופיע בדפים אלו ללא רשות מפורשת ובכתב של בעל האתר
חפשו
הצטרף
מילות תיוג לאתר:
אולכוס, כיב קיבה, צרבות, כאב/י בטן, בעיות מעיים, ריפלוקס, הליקובקטר פילורי, HP , מומחה/ית לנטורפתיה, לרפואה טבעית, לרפואה משלימה, בעיות פוריות / פריון, קושי להיכנס להריון, בעיות זרע, התעברות, תמיכה ב IVF (וכו') , שחלות פוליציסטיות, ציסטות בשחלות, אנדומטריוזיס, פיברומיאלגיה, טרשת נפוצה, טרשת עורקים, כאבי שרירים, סינוסיטיס, אף סתם, רייניטיס אלרגית, אף נוזל, אפטות בפה
עייפות, תשישות, תסמונת היאפיס, CFS (chronic fatigue syndrome) גאוט, חומצה אורית גבוהה, יוריק אסיד גבוה,  שאלון אבחון קנדידה