לחיות טבעי להרגיש בריא
חפש/י

סביצ'ה - דג נא "מבושל בלימון

זהו למעשה מתכון לדג נא, אשר חשוף ללימון ש"מבשל" אותו. אפשר להשאיר את הדג בלימון דקות ספורות ואז הוא יוצא נא , או אפשר להשאיר אותו יותר זמן, עד שעתיים, ואז הדג יוצא כמעט מבושל, כולל שינוי בצבע
מתכון מעניין עם הרבה מאוד ווריאציות. כל תוספת לדג תשנה את טעמו

למי מתאים: לכל מי שמותר לו לאכול דגים
למי לא מתאים: נשים בהריון ואנשים עם מערכת חיסון מוחלשת (כמו בזמן טיפולים כימותרפיים למשל) שמומלץ להם להימנע מדגים נאים. 

 מצרכים :

אופן ההכנה : 

400 גרם  דג ים לבן טרי מאוד: לברק, דניס, בס, מוסר, פרידה, לוקוס. חתוך לקוביות בגודל ביס
מיץ מ-3 יחידות ליים. או מיץ של לימון אחד עסיסי
1 אבוקדו בינוני בשל אך לא רך מדי
עגבניות בשלות מוצקות, מקולפות ומגולענות (ללא גרעינים) 
1 מלפפון מקולף
1 פלפל חריף קטן קצוץ או פרוס דק מאוד. לא חובה
חצי צרור כוסברה (או פטרוזיליה) , עלים בלבד
מעט עירית קצוצה
מלח ים  
   
1. מערבבים את חתיכות הדג עם מיץ הלימון או הליים, ומכניסים למקרר למשך 3 שעות
2. קולפים את האבוקדו וחותכים לקוביות קטנות
3. מקלפים את העגבניות: חורצים X על ראש העגבניה, ומכניסים אותה ל-30 שניות (בלבד!!! אחרת היא תתבשל) לסיר קטן עם מים רותחים. אחרי זה היא מתקלפת בצורה קלה מאוד. מושכים באחת הפינות של הX ומושכים. פורסים ומוציאים את הגרעינים. קוצצים את בשר העגבניה לקוביות קטנות.
4. קוצצים את המלפפון לקוביות
5. קוצצים או פורסים דק מאוד את הפלפל החריף, במידה ומשתמשים בו
6. מוציאים את הדג מהמקרר ומסננים מעודפי נוזלים. מערבבים בעדינות עם שאר החומרים
7. מוסיפים את הכוסברה והעירית ומגישים. אפשר להגיש בכוסות זכוכית כמו של מרטיני
 
מתאים למנה ראשונה.
גיוונים אפשריים (כל אחד בנפרד או שילובים שונים): חלב קוקוס, אגוזי מלך, רצועות דקיקות של סלק חי, רוקט, פופקורן (במיוחד אם עושים את הגירסה החריפה של המנה - פופקורן מרכך חריפות), אפונת ווסאבי, שומשום שחור. 
אפשר לשלב עם פירות מעניינים: מנגו, פסיפלורה, קלמנטינה, ענבים כהים חצויים, קרמבולה. 
 

עקבו אחרי

טלפון:
058-4700002

דוא"ל:

Kira@kira.co.il        

כתובת:
הנדיב 71, הרצליה
אשמח שתצטרפו אלי גם לפייסבוק ותקבלו עדכונים והמלצות בנושא תזונה ובריאות.
מחכה לכם שם
Facebook
כל הזכויות שמורות לקירה לוי, אין לעשות שימוש בכל המופיע בדפים אלו ללא רשות מפורשת ובכתב של בעל האתר
חפשו
הצטרף
מילות תיוג לאתר:
אולכוס, כיב קיבה, צרבות, כאב/י בטן, בעיות מעיים, ריפלוקס, הליקובקטר פילורי, HP , מומחה/ית לנטורפתיה, לרפואה טבעית, לרפואה משלימה, בעיות פוריות / פריון, קושי להיכנס להריון, בעיות זרע, התעברות, תמיכה ב IVF (וכו') , שחלות פוליציסטיות, ציסטות בשחלות, אנדומטריוזיס, פיברומיאלגיה, טרשת נפוצה, טרשת עורקים, כאבי שרירים, סינוסיטיס, אף סתם, רייניטיס אלרגית, אף נוזל, אפטות בפה
עייפות, תשישות, תסמונת היאפיס, CFS (chronic fatigue syndrome) גאוט, חומצה אורית גבוהה, יוריק אסיד גבוה,  שאלון אבחון קנדידה