אורז אדום - מתכון בסיסי

מאת קירה לוי - נטורופתית

חומרים:
1 כוס אורז אדום
2 כוסות מים קרים
מעט מלח
מעט פלפל
כמון ו/או כורכום (אופציה)
כף שמן זית

אופן הכנה:
1. מחממים בסיר את שמן הזית, מוסיפים את האורז האדום ומערבבים כדקה.
2. מוסיפים את המים והתבלינים, מכסים את הסיר, מביאים את המים לרתיחה. מנמיכים את האש.
3. מבשלים מכוסה כ-50 דקות, עד שכל המים נספגים באורז. מכבים את האש ומשאירים את המכסה סגור 10-15 דקות נוספות. מערבבים ומגישים.