בטטות בתנור

מקור: קירה לוי

מתכון הכי פשוט בעולם.

חומרים:
מספר בטטות קטנות יפות
מעט רוזמרין
מלח גס
שמן זית

אופן הכנה:
1. מחחמים תנור ל-200 מעלות
2. מסדרים את הבטטות בתבנית, מורחים עליהם שמן זית בנדיבות (גם בשביל הטעם וגם שלא יתייבשו)
3. בוזקים על הבטטות מלח גס ומפזרים קצת רוזמרין בתבנית.
4. מכניסים לתנור ואופים כ-40 דקות, עד שהבטטות רכות.

את הבטטות הצעירות אין בעיה לאכול עם הקליפה (מרוויחים את הסיבים).
אינדקס גליקמי: בינוני נמוך.
מומלץ מאוד לסובלים מבעיות בבטן (אולכוס, מעי רגיז וכד').