אתם מכירים את המצב שתמיד יש אורז מאתמול במקרר? והוא כבר פחות טעים מאשר ישר אחרי הבישול? אז אפשר לעשות איתו מספר דברים, ואחד מהם נכנס אלינו למשפחה כי הוא טעים, יפה ומהיר.
חומרים:
1-2 עגבניות, חתוכות כמו לסלט
אורז מאתמול לפי כמות הסועדים
חצי חבילה כוסברה (או פטרוזיליה למי שלא אוהב)
אופן הכנה:
1. מחממים שמן זית בווק
2. מקפיצים את העגבניות כדקה, עד שמתחממות היטב, אך לא ניהיות קווצ'יות
3. מוסיפים את האורז ומקפיצים ביחד עוד דקה
4. מוסיפים את הכוסברה (או עלים ירוקים אחרים) ומקפיצים ביחד עד שהכל מתערבב
העגבניות נותנות לאורז לחות ויחד עם הכוסברה, המנה יוצאת מאוד רעננה.
